技術文章您現在的位置:首頁 > 技術文章 > 3分鐘看懂什么是高溫瞬時滅菌設備
3分鐘看懂什么是高溫瞬時滅菌設備
發布時間:2022-04-15   點擊次數:80次
   高溫瞬時滅菌設備將超高溫瞬時殺菌技術和無菌包裝技術結合起來,經過超高溫瞬時殺菌后,在一個無菌的環境中將產品包裝起來,就可有效地控制產品的微生物總量,極大地延長食品的保質期,并且由于殺菌持續時間很短,可最大限度的保存產品營養和風味。
  
  根據溫度對細菌及食品營養成分的影響規律,熱處理敏感的食品,可考慮采用超高溫瞬時殺菌法。該殺菌法既可達到一定的殺菌要求,又能很大程度地保持食品品質。牛乳在高溫下保持較長時間,則易發生一些不良的化學反應。如蛋白質和乳糖發生美拉德反應,使乳產生褐變現象;蛋白質分解而產生H2S的不良氣味;糖類焦糖化而產生異味;乳清蛋白質變性、沉淀等。若采用超高溫瞬時殺菌法既能方便工藝條件,滿足滅菌要求,又能減少對牛乳品質的損害。
  
  高溫瞬時滅菌設備滅菌過程:
  物料通過供料泵進入雙套盤管的外層流道、由內層流出的熱料間接加熱而得到預熱,當物料進入設置在高溫桶內的高溫盤管時,由于桶內的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度,然后在桶外單旋管內保溫而使物料細菌被殺滅,當回到雙套盤管時,物料便進入內層流道,被外層冷料所冷卻,從而使出料溫度顯著下降(一般低于65℃)。
  
  超高溫殺菌于1949年隨著斯托克(Stork)裝置的出現而問世,其后國際上出現了多種類型的超高溫殺菌裝置。超高溫處理可分為間接加熱和直接加熱兩大類型。它是使料液迅速升溫至130℃以上,然后保持幾秒鐘,從而實現對料液瞬間的殺菌。超高溫瞬時殺菌技術的殺菌效果特別好,幾乎可達到或接近滅菌的要求,而且殺菌時間短,物料中營養物質破壞少,營養成分保存率達92%以上,大大優越于上述兩種熱力殺菌法。配合食品無菌包裝技術的超高溫式殺菌裝置在國內外發展很快,目前這種殺菌技術已廣泛用于殺菌乳、果汁及各種飲料、豆乳、酒等產品的生產中。
江蘇萬創滅菌設備科技有限公司

江蘇萬創滅菌設備科技有限公司

地址:江蘇省揚中市新壩科技園宜禾路

© 2022 版權所有:江蘇萬創滅菌設備科技有限公司  備案號:蘇ICP備17027439號-3  總訪問量:170092  站點地圖  技術支持:制藥網  管理登陸

QQ在線客服
聯系方式

15705289966

86-0511-88425888

被猛男狂cao的小男生,宝贝乖把腿张开让你爽动态图,韩国黄色片,我把小嫩批日出水的视频,小婕子的第一次好紧,每晚都被他添的流好多水,扒开腿狂躁女人爽出白浆,乌鸦小姐与蜥蜴先生免费观看全集,特级超大bbwbbbwbbbw,野花社区日本免费图片,日本工口里番无遮█彩色gif,在线看的免费网站,欧美伦理片,日本极品白嫩asspics,国产无遮挡吃胸膜奶免费看,少妇高潮无套内谢麻豆传,玩弄chinese丰满人妻videos,浓毛老太乱码伦视频,最近更新中文字幕在线国语,天干天干天啪啪夜爽爽色,永久免费不卡在线观看黄网站,天堂а√在线地址,成 年 人 黄 色 视频 网 站,国产欧美日韩精品a在线观看
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>